Расстановка приоритетов завершена, расхламление закончено, расскажу свои заметки о пище нашей:
— переход на пескетарианство прошёл легко (в достатке местной рыбы), даже без ворчания со стороны супруга;
— второй этап напросился сам, купили электронные весы (с погрешностью 1 грамм), стали завешивать всё, что едим, узнали много нового (переедаем), стали считать калории (поняли пищевые ошибки). Стали искать материалы по питанию, а также, прислушиваться к собственным ощущениям. Ссылаясь на старинную поговорку, о завтраке для себя, обеде с другом, и ужине для врага, сделали волевой шаг всем семейством и перестали перегружать ужин, муж с дочкой гимнасткой едят что-то лёгкое, мы со старшей, ограничиваемся кефиром, или зелёным чаем, или чашкой ягод. Упростив ужин, стали просыпаться голодные утром, а значит, основательно питаться на завтрак (чего ранее не было), обед — вегетарианский. Результат — снижение веса, лёгкость при отходе ко сну, живость в течение дня, желание заняться спортом;
— третий этап, сделали детальный разбор продуктов, оказалось нужно 70% (фрукты, овощи, зелень, ягоды, крупы, макаронные и т.д.) и 30% белковые (рыба, яйца, молочные и кисломолочные, орехи и т.д.)
— четвёртый. Значительно снизились расходы на покупку продуктов, стали приобретать более качественные, а где то редкие и деликатесные. Дети стали сами составлять меню, чтобы они хотели, при этом, сильно разнообразили приготовление блюд (упростили задачу мне, как хозяйке). Всякие вкусности решили перекинуть на воскресенье, когда можно у бабушки продегустировать заказанные яства, или сходить в кафе (ресторан) с хорошей кухней.
Получились сплошные плюсы. Стала лучше разбираться в продуктах, например в том же шоколаде, теперь будучи, в свободном доступе, все смакуют по маленькому кусочку в день, никто не жаждет слопать всё и сразу, ищем деревенские продукты (молочное, кисломолочное), учимся готовить интересные вещи (свой творог, сыр и т.д.), пробуем что-то новенькое, хочу опять посадить на зиму зелёнку на окне, и т.д. Присоединяйтесь!